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康恩贝跨界种咖啡且网上开卖

时间:2016-01-09 15:44 来源:www.528529.com 作者:康恩贝官方旗舰店 点击:
康恩贝跨界种咖啡且网上开卖。康恩贝跨界种咖啡,要向蓝山咖啡看齐。这个消息从去年开始发酵,引来咖啡爱好者的围观。经过三年多的培育,这些来自牙买加的优等小粒种已经长成了一米高的小树。去年底丰收的红色咖啡果经过十几道工序的深加工后,首批咖啡成品已

  康恩贝跨界种咖啡,要向蓝山咖啡看齐。这个消息从去年开始发酵,引来咖啡爱好者的围观。

康恩贝跨界种咖啡且网上开卖

 

  经过三年多的培育,这些来自牙买加的优等小粒种已经长成了一米高的小树。去年底丰收的红色咖啡果经过十几道工序的深加工后,首批咖啡成品已经出炉。这个月底,康恩贝出品的咖啡将登陆淘宝,6月底进驻天猫。他们的定位是中国本土高端咖啡。

  听起来是玩笑话,说起来还真的有:号称能减肥的左旋肉碱咖啡,能提神的咖啡咀嚼片。  传统药企跨界做咖啡,会有什么特别之处吗?股吧里有股民调侃:那咖啡还能喝出点药味来?喝多了会有药效?

  特色功能咖啡月底上市

  最近,西湖边的康恩贝养生会所,康恩贝出品的咖啡产品和其他产品铁皮石斛、灵芝等药材一道,陈列在展示厅里。

  这些有着浙江“血统”的咖啡成品是刚刚出炉的,4月初在国际高端食品展上初次亮过相,系列产品有个好听的名字:蓝珀咖啡。

  这个咖啡品种,叫小粒咖啡,是目前世界上的高端品种,最经典的就是蓝山咖啡,国内只有云南南部的少部分地区可以种植,其中普洱是最适宜的区域。康恩贝的万亩生态咖啡基地坐落于此,与星巴克、雀巢咖啡的云南采购基地为邻。

  蓝珀咖啡分两大类,一类是纯庄园咖啡,主推高端咖啡豆及深加工产品,另一类是功能性咖啡,比如去疲劳的咖啡大豆肽咀嚼片,直接口含或者咀嚼,小罐子包装方便随身携带;比较受女性顾客青睐的则是左旋肉碱咖啡,号称有减肥的功效。

  “最近淘宝店正在忙着装修,月底就能开出来了,到时会先上架开卖。”云南康恩贝咖啡有限公司负责人姚健龙说,下一步是进驻天猫开出官方旗舰店 ,时间初定6月份。两种功能性咖啡还有另外的销售渠道:除了网店,接下来部分药店也能买到。

  蓝珀咖啡定价并不低。比如一盒挂耳咖啡(10包)售价118元,每包烘培豆和烘焙粉(227克)要98元。

  目前咖啡零售界有两种模式,一是以星巴克为代表的咖啡吧形式,另一种是以雀巢、麦斯威尔为代表的速溶快消模式。康恩贝选择了第三条道路。“我们的定位是中国本土高端咖啡品牌。”姚健龙底气很足。

  保健咖啡有钱途吗?

  咖啡是传统的饮品,眼下摇身一变冠上了提神、减肥等保健功效,这是纯噱头吗?到底靠不靠谱?

  云南咖啡协会副会长刘标表示,目前云南咖啡年产咖啡(生豆)5.5万吨,基本以烘焙豆斗、烘焙粉和速溶咖啡为主,功能性咖啡的形态很少见。康恩贝从这个角度开发出新产品,不管是初衷还是产业前景,还是值得肯定的。

  至于具体的功效,刘标认为,咖啡本身有提神功效,加上大豆肽,更容易吸收。其实在国外,咖啡早已不是单纯的饮品了。咖啡具有较强的抗氧化作用,在日本已经有咖啡泡澡,咖啡美容的潮流。

  药企种咖啡,连灭虫都有一套

  其实,种咖啡对康恩贝来说是个意外的收获。

  种咖啡前,康恩贝已经选择了“上山”搞农业,在云南普洱种植了十几万亩高山珍稀药材,如铁皮石斛,向产业链的上游发展。当地独特的气候资源、漫山的咖啡林和星巴克、雀巢等咖啡大佬的基地采购,渐渐激发了他们种咖啡兴趣。

  “种药和种咖啡还是有某些相同之处的的。”做了二十几年执业药师的姚健龙说,咖啡树伺候起来并不比珍稀药材省心。

  咖啡树很容易招虫,最有效的方法是洒农药。“当然,咖啡树喷不喷农药,消费者是根本喝不出来的。”姚健龙说,可能跟康恩贝做药出身有关,非常重视对源头的把控,种咖啡更要讲究有机、无公害。为了逮住那些四处乱串的飞虫,康恩贝的咖啡基地里用上了一种明黄色的粘虫纸,挂在高高的杆子上随风飘扬,虫子一碰就自投罗网了。这是纯物理杀虫法。

  控制病虫害,康恩贝还有一套方法,就是让虫类的天敌消灭它。为此,康恩贝的每亩咖啡树林要种十几种其他的树种,这样生物就会多种多样,鸟类来栖息,鸟爱吃虫,咖啡树就安耽了。

  此外,要保证咖啡的品质,泥土里很多看不见的东西也很重要。“土质要纯净,我们定期化验土壤的有机质和各种元素成分,缺啥补啥,当然都是有机肥。”姚健龙说。

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